隨著中國經濟的繁榮增長，人民生活水平得以不斷提高。於過去數年，消費品的需求正迅速增加。人們開始轉向享用更多含有甜味劑的食品，如罐頭、包裝飲品、糕點糖果及即食食品。於過往十年，中國人均食用糖及甜味劑消耗量已上升一倍至十二公斤。然而，與全球平均人均消費量二十五公斤比較，這數字並不令人驚訝。於下個十年，中國的人均食用糖及甜味劑消費量有望達至世界平均水平。