股票代碼：03889.HK
網站導航 简体 English
產品架構
生產過程
特徵及應用
科研發展
葡萄糖漿 麥芽糖漿 高果糖漿 結晶葡萄糖 麥芽糊精
麥芽糊精

特徵及應用

應用於糖果行業
麥芽糊精能提高糖果的韌性，防止產品結晶或溶化。麥芽糊精還可減低糖果的甜度，改變產品口感，及延長糖果的保質期。

應用於飲料行業
麥芽糊精甜度低、增稠效果好，用於飲料行業，可降低產品甜度以突出其天然風味，增加稠度，改善口感。
應用於即食食品
即食食品生產中加入麥芽糊精，可改善產品風味、降低生產成本。

應用於造紙行業
麥芽糊精流動性好，有適度的黏性，常用作紙張製作的粘合劑。

應用於其它行業
麥芽糊精相對分子量低、乳化穩定性強，可應用於粉末化妝品，以提升皮膚的光澤及彈性。

產品規格

外觀 白色或淡黃色粉末

香味及滋味

 具麥芽糊精固有的特殊氣味，不甜或微甜
DE 值 (%) 10-30
PH 值 (%) 4.5-6.5
溶解度 (%) ≥98.0
水分 (%) ≤6.0
碘試驗 無藍色反應
硫酸灰分 (%) ≤0.6
鉛(以PB計) (mg/kg) ≤0.5
砷 (以AS計) (mg/kg) ≤1.0
菌落總數 (cfu/g) ≤3000
大腸菌落 (MPN/100g) ≤30
沙門氏菌 不得檢出
*此產品符合中華人民共和國國家標準 GB/T20884-2007

 

 
  版權所有 © 2024 大成糖業控股有限公司。免責聲明